Música
9:00 am-4:00 pm Al Aire
Hogar

Mezclando frutas para refrescar el paladar

por Yahaira Webber (yahaira.webber@lamegamedia.com)


Lectura de 0 minutos

Las temperaturas suben mientras los antojos de bebidas refrescantes también provocan por doquier. Es el momento perfecto de poner a volar la imaginación en la cocina, aprovechando las frutas para preparar los licuados, paletas y postres congelados más deliciosos del verano, pero siempre tratando de que sean muy saludables. 

¿Sabía usted que las frutas son fuentes de vitaminas, minerales, antioxidantes y hasta de grasas saludables?

Si desea probar sabores diferentes puede intentar mezclando frutas con algunos vegetales como espinaca, pepino, apio y resultarán riquísimas combinaciones.

Si se anima, considere hasta agregar aguacate a un batido de piña, fresas y espinacas para una experiencia cremosa inigualable.  También puede añadir mantequilla de almendras o semillas de marañón, nueces y yogur griego.   

A continuación, algunas recomendaciones sanas y deliciosas:

 

Cubitos de papaya y piña  

Ingredientes

3 tz. de papaya picada

1 tz. de piña en cuadritos 

2 tz. de leche de almendras

1 lata de leche condensada de coco

2 cda. de vainilla 

½ tz. de azúcar de coco

½ tz. de coco rallado sin azúcar

1 frasco de cerezas para decorar 

½ tz. de queso mozzarella bajo en grasa

Preparación

  • Tome 2 tz. de papaya picada y licue con leche de almendras, vainilla y azúcar de coco.

  • Sobre moldes de hacer hielo vierta leche condensada de coco al gusto, espolvoree coco rallado y coloque trocitos de piña. 

  • Llene todos los cubitos con el batido de papaya, guardando el resto de la leche condensada.

  • Refrigere por cuatro horas y sirva en una copa con trocitos de frutas, leche condensada y coco rallado.

  • Decore con cerezas y queso mozzarella bajo en grasa.


Paletas de melocotón 

Ingredientes

1 lata de melocotones en sirope “light”

6 naranjas 

4 guineos (bananos)

12 fresas  

¼ tz. de arándanos deshidratados 

½ tz. de piña en cuadritos

½ tz. de miel 

Preparación 

  • Licue la mitad de los melocotones con su jugo, fresas y guineos.

  • Pele cuatro naranjas y exprima el jugo para agregar a la mezcla.

  • Guarde dos para sacarle la pulpa y colocar en sus paletas con rebanadas de melocotón, fresas y arándanos secos después de verter el batido.  

  • Puede utilizar moldes de paleta, o vasitos de plástico al que puede colocar un palito artesanal para agarrar.

  • Congele de un día para otro y disfrute.


Batido verde tropical  

Ingredientes 

1 tz. de trozos de piña fresca congelada 

1 guineo maduro, pelado y cortado en trozos 

1 tz. de cubos de mango congelados 

1 tz. de agua de coco  

2 tazas de espinacas 

1 cucharadita de extracto de vainilla 

Miel al gusto

Preparación 

  • Coloque piña, guineo, mango, agua de coco y espinacas en la licuadora hasta obtener una consistencia cremosa.  

  • Añada la vainilla y sirva con miel al gusto.

  • Decore con trocitos de piña, mango y hojitas de menta.  


Piña colada con almendras 

Ingredientes

1 ½  tz. de piña congelada 

1 guineo maduro congelado 

1 tz. de leche de almendras

1/2 tz. de almendras en rebanadas remojadas

¼ tz. de leche de coco entera

¼ tz. de leche de avena

2 cda. de polvo de proteína vegana 

2 cda. de vainilla 

Preparación 

  • Mezcle todos los ingredientes en una licuadora hasta que estén espesos.

  • Sirva de inmediato. Decore con cerezas y ¼ de rebanada de piña con cáscara.

  • Puede guardar lo que sobre en el congelador, y volver a licuar posteriormente, agregando un poco de leche de almendras o de coco. 


*Las frutas naturales inspiran la imaginación para refrescar el paladar este verano. Consejo: Cuando prepare batidos puede agregar guineo, mantequilla de almendras o aguacate para lograr una textura más cremosa. (PXB | rawpixels.com | CC/@annieseat)
Advertisement: RTA Careers
Advertisement:

Localiza La Mega Nota cerca de ti Nuevo

Buscar