Ingredientes
5 bananos maduros
2 melocotones pelados y picados
¼ tz. de leche de coco o almendras
1 tz. de avena
1 cda. de polvo de hornear
¼ tz. de arándanos secos
¼ tz. de pasitas blancas
3 cda. de Stevia en polvo
Canela en polvo y sirope de arce al gusto (maple syrup)
Aceite de coco
Preparación:
- Coloque los guineos, huevos, avena, leche y canela en la licuadora hasta formar una mezcla consistente.
- Maje los melocotones hasta lograr una consistencia pastosa e intégrelos a la mezcla.
- Agregue los arándanos y las pasitas dejando partes para decorar al final.
- Ponga el aceite de coco en una sartén y vierta la mezcla, volteando por primera vez cuando la capa superior no esté líquida, y luego del otro lado.
- Sirva con sirope de arce, el resto de las pasitas blancas y los arándanos secos espolvoreando con Stevia.
- Acompañe con las frutas favoritas de mamá.
--------------
*Entre más maduros estén los bananos, más dulces quedarán sus panqueques. (Fotografía: FPK)
Ingredientes
5 bananos maduros
2 melocotones pelados y picados
¼ tz. de leche de coco o almendras
1 tz. de avena
1 cda. de polvo de hornear
¼ tz. de arándanos secos
¼ tz. de pasitas blancas
3 cda. de Stevia en polvo
Canela en polvo y sirope de arce al gusto (maple syrup)
Aceite de coco
Preparación:
- Coloque los guineos, huevos, avena, leche y canela en la licuadora hasta formar una mezcla consistente.
- Maje los melocotones hasta lograr una consistencia pastosa e intégrelos a la mezcla.
- Agregue los arándanos y las pasitas dejando partes para decorar al final.
- Ponga el aceite de coco en una sartén y vierta la mezcla, volteando por primera vez cuando la capa superior no esté líquida, y luego del otro lado.
- Sirva con sirope de arce, el resto de las pasitas blancas y los arándanos secos espolvoreando con Stevia.
- Acompañe con las frutas favoritas de mamá.
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*Entre más maduros estén los bananos, más dulces quedarán sus panqueques. (Fotografía: FPK)
