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Ingredientes
3 tz. de arándanos frescos (“blueberries”)
2 tz. de guineos
1½ tz. de leche/crema de coco
1 tz. de azúcar granulada o “monkfruit”
1 tz. de coco rallado natural o empacado (sin azúcar)
½ tz. de almendras en rebanadas
½ tz. de pasitas
Preparación
- Coloque en bolsitas plásticas arándanos y guineo para congelar de un día para otro.
- Lleve a la licuadora para batir a velocidad media con la leche/crema de coco, azúcar y almendras en rebanadas.
- Cuando observe que ha logrado una consistencia cremosa, agregue el coco rallado y licue unos segundos más hasta que se integre la mezcla.
- Sirva acompañado de frutas favoritas y disfrute de inmediato, ya que se derrite muy fácilmente.
Fotografía: (FPK)
