La gastronomía, la cultura y las tradiciones de Nicaragua están profundamente entrelazadas con la vida cotidiana de su gente, reflejando la rica historia y diversidad de esta nación centroamericana.
A través de los relatos de María Isabel Canto, me sumergí en un recorrido por su país, explorando las festividades, platos típicos y costumbres que capturan la esencia de lo que significa ser nicaragüense.
Cuenta que uno de los mayores placeres de visitar Nicaragua es probar su variada gastronomía.
Entre los platos caseros, destaca el Indio Viejo, el cual ha ganado reconocimiento internacional al ser seleccionado como uno de los tres mejores guisos del mundo por Taste Atlas.
En la costa caribeña, el rondón es una delicia que no se debe dejar pasar.
La comida callejera ofrece opciones irresistibles, como el vigorón granadino. Otro favorito es el quesillo de Nagarote, una mezcla de queso derretido y crema servida en una tortilla de maíz.
Los domingos en Nicaragua no están completos sin un nacatamal o un baho, dos platos tradicionales que representan la esencia de la comida festiva del país.
Espere más detalles interesantes sobre Nicaragua en próximas publicaciones de La Mega Nota-Digital.
Fotografía: (Facebook/Instituto Nicaragüense de Turismo)
